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无肉周一:成熟食品

2017-08-06 02:01:40 

金融

对于Jonathan Lovekin来说,成熟的是“宝石般的颜色和光线,反映了Paulette Phlipot的金色焦糖木瓜,这是”覆盆子上的小毛发“”Lovekin和Phlipot,两位美食摄影师,正在庆祝他们产品的美丽新品书籍 - 同名的不同书籍:成熟书籍主要归功于作者以工作为中心的论文和食谱Lovekin拍摄成熟:由心爱的英国厨师和作家Nigel Slater Phlipot在果园里的厨师为产品提供了理想的安排 - 通过颜色 - 成熟:一种清新,丰富多彩的水果和蔬菜方法,由食品博主非凡人和IACP冠军谢丽尔斯特恩曼在这两种情况下的规则,图像将你想要咬的方式Lovekin产生一个“相当古典,静物”的作品他为Slater的书籍和文章提供了华丽的图像,以及Yotam Ottolenghi和Sla的丰富性感素食摄影Ter和Ottolen的丰富性感素食摄影

ghi水果和蔬菜的好时光“风格和思考他们如何想要他们的食物渲染,他们解决了一些找到框架和光线,”洛夫金说,他在伦敦的工作室说Nigel,我往往更柔软更安静的Yotam的食物是非常不同的,它更清晰,更明亮Lovekin毫不费力地将茄子变成艺术,但他做饭少吃少吃“我喜欢维特根斯坦的想法 - 他每晚都有同样的想法,”他说,“我当时在60年代和70年代“在英格兰长大不是一种力量我们没有一个家庭我们都有一顿饭一顿饭非常重要这就是为什么我喜欢用食物作为社区和文化的东西”洛夫金说,“我去过寻找一个社区,但我喜欢在外面,看着“Phlipot,另一方面,从里面接近食物我认为它是一个生物它明天看起来像一个产品或三四个小时,我认为这是生活方面你认为它仍然是生命,因为它不会逃脱,但它正在改变“Lovekin是伦敦 - 时尚Phlipot是“Idaho The town”她也与厨师做了很多工作,但喜欢在“有机,干净,简单,安静”的状态下拍摄 - 和吃 - 水果和蔬菜“当我使用生产,切断晚餐,我注意到我是第一次拿起它时通常被忽略的细节市场我真的很喜欢这种兴奋并将产品带到一个新的,不同的水平,以便人们停下来思考并希望受到“直接从她的花园里成熟的萝卜”形象的启发“Nigel带我进入花园,”Lovekin说“我会将它们放在里面并将它们视为物品”与Lovekin不同,Phlipot的父母喜欢做饭和吃饭,并喜欢向他们的孩子介绍各种食物它成为一个“冒险”专用素食主义者,Phlipot与她17个月大的女儿Cassidy分享这种感觉“我们度过了美好的时光她想尝试我们正在吃的东西 - 甚至辣咖喱,她也会尝试并喜欢它“甚至Lovekin,一个无所谓的用餐rs,欣赏其纯粹的设计价值的产品 - 它的颜色,质地,形状“绿色与甜的渐变颜色更容易拍摄肉类是很难的棕色斑点”Lovekin和Phlipot方法可能会有所不同,但他们的镜片同意 - 水果和蔬菜令人兴奋,诱人,迷人成熟的五香杏蒸粗麦粉来自成熟:由Nagel Slater在果园里制作的厨师,由Jonathan Lovekin拍摄“Apricot带来了一个很好的香料,不仅是甜的肉桂棒和粉红色的丁香,还有小豆蔻豆荚和智利也是如此“所以在这个食谱中写下斯莱特,这代表了他给菜肴带来的轻松和优雅

人们希望他不介意,如果我没有新鲜的杏子”更换少量切碎的干燥所以你可以随时制作这道菜 - 大葱 - 2(或中等洋葱)黄油 - 厚切半肉桂棒绿豆豌豆荚 - 6个干辣椒片 - 好捏杏 - 7盎司(200克)金色葡萄干 - A少数蒸粗麦粉 - 非常亮1杯(150克)橄榄油 - 1汤匙热蔬菜汤 - 1杯(250毫升)哈里萨酱 - 2汤匙保存柠檬香菜 - 一小撮切青葱,然后用中火加黄油煮十分钟左右,直到肉桂棒,豆蔻荚,智利切片,盐和黑胡椒的软和金色搅拌减半切碎 将葡萄干和一大杯热水加入锅中,轻轻炖至10至15分钟,直到杏子真的变软将蒸粗麦粉放入耐热碗中,将橄榄油倒入热汤顶盖,盖上,离开10分钟,然后用叉子松开谷物,用harissa奶油和切碎的柠檬皮切碎(如果你愿意,丢弃内部果肉)并将煮熟的杏子折成蒸粗麦粉然后切碎欧芹并折叠成8份